Un presidio millenario delle Langhe. Il castello, costruito intorno alla metà dell’XI secolo, domina da quasi mille anni le colline di Langa, oggi riconosciute dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità. È un punto di osservazione privilegiato sulla storia agricola e culturale del territorio, un vero “custode” delle sue trasformazioni e culla di un’identità collettiva. Il Castello di…
Tag: Sommelier life
Polenta e merluss: il rito Canavesano che profuma di memoria.
E l’Erbaluce KIN Caluso Docg firma l’abbinamento perfetto. In Canavese c’è un piatto che racconta una storia antica: polenta e merluss, simbolo di una tradizione popolare che ogni anno torna viva a Ivrea nel Mercoledì delle Ceneri. Polenta morbida (o concia), merluzzo in umido, profumi che sanno di casa e di comunità: un incontro tra…
Whistler Pinot Gris Icewine 2017
Whistler Pinot Gris Icewine 2017 é un icewine che racconta la poesia delle stagioni estreme e del terroir dell’Okanagan. Nel calice è oro liquido, brillante come una mattina di sole… quella che desideriamo al posto di questa giornata cupa e piovosa. Il sorso è pieno, avvolgente, ma attraversato da una lama di freschezza che lo…
ARPEPE: nel sangue la forza eroica della Valtellina
La passione per il mondo del vino non lascia spazio a “stop meteorologici” anche perché, durante ogni stagione, il fascino dei vigneti regala autentiche emozioni. Si può optare per delle parziali rinunce durante i giorni invernali piu freddi e nevosi, come quelli attuali, per rispettare congruamente il lavoro vitivinicolo. E così, assecondando la mia forte…
La viticoltura ad Arvier, Valle d’Aosta.
Il concetto “viticoltura di montagna” ci conduce direttamente alle persone che, con la loro passione, scelgono di unire verticalmente terra e cielo, sottosuolo e vento, radici e grappoli. Il lavoro di questi Vignerons e il terroir assegnano l’identità ad un vino; un delicato equilibrio da ricercare in ogni annata in modo diverso.
Washington State: “The Evergreen State”
🇺🇸 Negli States non mancano i produttori con l’amore per i vitigni italiani. Gli amici del Tennessee sollecitano spesso la mia curiosità donandomi qualche bottiglia come questa: 2017 Wilridge Barbera – from Naches Heights AVA – Washington State. E allora perché non parlarne un po’? Leggere al riguardo, visitare i luoghi, degustare i vini e…
Il piacere dell’attesa
Antico Gregori Vernaccia di Oristano DOC 1976…il piacere dell’attesa. È una definizione che ne garantisce l’essenza ed il valore, perché prima d’esser la Vernaccia calda, vellutata e carezzevole che è, passa attraverso un lungo processo di trasformazione con il contributo del velo di Flor. Nella versione Antico Gregori 1898(il nome deriva dalla tipologia di terreno,…
Givry Premier Cru Clos du Cellier aux Moines 2020 Domaine Joblot
Questo Givry Clos di Cellier aux Moines è stato un graditissimo regalo, di infinita finezza e piacevole equilibrio, qualità che mi spingono senza tentennamenti a presentarlo nella sezione I GOT A WINE FOR YOU Indossa un magnifico vestito rosso rubino intenso, vivace e si lascia guardare con attenzione. Accattivanti profumi fruttati di lampone e marasca….
Passione di terra in un rosso vibrante.
Ciò che rende unico il Pinot Noir tra tutte le varietà d’uva è la sua bellezza assoluta, dal suo carattere vellutato fino alla sua presunta fragilità. Concentrazione senza peso, energia senza sforzo, come se fosse in continuo movimento. Il Pinot Noir Heinrich proviene da vigneti situati sulle sponde del Lago di Neusiedl, dove i suoli…
Il castello medievale dalle rosse torri.
Definito così dallo scrittore Giosuè Carducci, il Castello d’Ivrea, accoglie il visitatore all’ingresso della città del Canavese, posta su un guado della Dora Baltea. Costruito nel 1358 per volere di Amedeo VI di Savoia, l’edificio è stato sede di avvenimenti politici e di sontuose feste medievali e conserva ancora oggi il carattere di fortezza difensiva…
libiamowineculture 