🌜Un’armonia notturna che si svela al primo sguardo. Un profumo intenso, pieno di promesse, che sa indugiare nell’aria prima di spandersi vellutato sul palato. È il regalo primario della liquirizia, che incontra la menta per offrire una raffinata, potente e inaspettata sensazione di freschezza. Poi, la magia del sorso: cioccolato, arancia, bourbon vaniglia, si fondono…
Autore: Rachele Bernardo
Il segreto delle enoteche di nicchia negli USA: cultura, incontri e territorio
Le enoteche specializzate oltreoceano vincono grazie a due pilastri fondamentali: l’autenticità e la consulenza su misura. Curare una selezione che spazia dalle grandi denominazioni fino ai piccoli tesori regionali, è una scelta commerciale, ma anche un approccio quasi didattico verso il cliente americano, un consumatore sempre più affascinato, esigente e innamorato dei vini italiani. Un esempio virtuoso di…
Cosa raccontano i terreni dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea?
🌱 Sono suoli nati dal passaggio del grande Ghiacciaio Balteo: un intreccio di sabbie, ghiaie, ciottoli e massi levigati dal ghiaccio, mescolati alle antiche formazioni del Canavese. Terreni poveri di sostanza organica, essenziali per una viticoltura di alta qualità: qui le viti di Erbaluce crescono con misura, le rese si abbassano e l’uva concentra carattere,…
Magnolia: la regina antica che protegge le case e insegna il cuore.
La Magnolia è una presenza che non si limita ad adornare parchi e giardini: li abita, li nobilita, li rende luoghi di quiete luminosa. I suoi fiori carnosi, candidi, profumatissimi, sfuggono a ogni tentativo di descrizione: sono pura meraviglia. Appartiene alla famiglia delle Magnoliacee, uno dei gruppi vegetali più antichi della storia del pianeta. I…
Marked Tree Vineyard and the Crest of the Blue Ridge AVA in North Carolina.
Marked Tree Vineyard è una bella novità nella contea di Henderson, la fiorente regione vitivinicola del North Carolina, che nel 2019 ha ottenuto il riconoscimento federale di American Viticultural Area (AVA). Appropriatamente chiamata “Crest of the Blue Ridge”, l’AVA della contea di Henderson è stata designata in riconoscimento del microclima distintivo della zona, che offre…
🦋 Come una farfalla
🦋 COME UNA FARFALLA
È aria che affiora tra i pensieri,
leggiadra come una farfalla
che curiosa osserva…
La Mosella lussemburghese
La Mosella lussemburghese, nel tratto che da Remich risale verso Grevenmacher, è una striscia continua di vigneti che corre tra fiume, colline calcaree e marne argillose: un mosaico di terroir che contribuisce a definire l’identità dei vini più rappresentativi del Granducato. Una regione vitivinicola caratterizzata dalla frammentazione del territorio, dove le caratteristiche del suolo, del…
ACINI PERDUTI, un sorso di passato ritrovato.
ACINI PERDUTI, la rivoluzione silenziosa che restituisce voce alla Malvasia Moscata: una varietà dimenticata che, accanto all’Erbaluce, ritrova equilibrio e struttura, donando, senza riserve, la sua aromaticità. È il frutto della tenacia e della visione di Domenico Tappero Merlo, che ha scelto di riscrivere un capitolo perduto con le mani nella terra e il rispetto…
2019 Whitehaven Sauvignon Blanc, il carattere unico di Marlborough
Il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda si è guadagnato la reputazione di uno dei vini bianchi più distintivi al mondo, e, ponendo “la terra della lunga nuvola bianca” (in lingua Maori: Aotearoa, antico nome della Nuova Zelanda) sulla mappa globale dei vini, è diventato sinonimo dell’industria vitivinicola del paese. Con il suo profilo aromatico unico,…
La delicatezza che incanta: Rose Season Campania IGT Rosato 2021 Cantine I FAVATI
L’Aglianico che si spoglia della sua corazza scura per mostrare un’anima nuda, agile e leggiadra. La sua freschezza sembra riportare, durante questi palpiti vespertini, un profondo respiro di montagna, concedendo al sorso d’esser pietra, terra e vento. 🥂 Il mio aperitivo è servito! Rachele Bernardo
