Ardito sui terrazzi, baciato dai cieli alti, scolpito nella pietra dove il vento lo disseta. Affonda le radici in un abisso profondo,rovente nel suo sospiro di roccia e sole. Granitico e fiero, sa di mare invisibile, stretto tra i muretti a secco che ne sfidano il declivio. Fiammeggiante di luce antica, è brivido rubino, che…
Tag: Viticoltura di montagna
La viticoltura ad Arvier, Valle d’Aosta.
Il concetto “viticoltura di montagna” ci conduce direttamente alle persone che, con la loro passione, scelgono di unire verticalmente terra e cielo, sottosuolo e vento, radici e grappoli. Il lavoro di questi Vignerons e il terroir assegnano l’identità ad un vino; un delicato equilibrio da ricercare in ogni annata in modo diverso.
