A child of its rocky and barren soil. The vines are 50 years old and more and they reflect the location: Wachau, a true winemaking jewel that combines history, unique terroir, and viticulture that has its roots in the past. The region is characterized by steep slopes along the Danube, many of which are terraced…
Tag: Wine Passion
Vipava 1894 Pinot Noir Lanthieri
In the picturesque Vipava Valley in the west of Slovenia, where the Mediterranean south and continental Europe come together in a thrilling fashion, you will find the cooperative winery Vipava, founded in 1894. The attention is focused upon vinifying the best possible wines that the region can yield: authentic of character, with a precise expression…
HAPPY THANKSGIVING
Quasi ogni cultura del mondo ha celebrazioni di ringraziamento per un raccolto abbondante.La festa del Ringraziamento americano, il Thanksgiving Day, si narra abbia avuto origine 400 anni fa, dopo lo sbarco di nuovi coloni nel Nuovo Mondo. Erano pellegrini che si allontanavano dall’Inghilterra stabilendosi in quello che oggi è lo stato del Massachusetts. Il loro…
Le Château du Haut-Koenigsbourg
La descrizione di luoghi vissuti porta con sé un universo simbolico ed emozioni legate alla storia del posto che lo rendono speciale ai nostri occhi.Ecco una visione d’insieme di “Château duHaut-Koenigsbourg”, una meta a cui ho dedicato più di una visita durante gli anni di vita a Strasbourg… Sulla cima del monte Stophanberch, in Alsazia,…
Wine name: identity and terroir.
La scelta di “I GOT WINE FOR YOU” in questo caso, si concentra su quei forti legami che un produttore vuol sottolineare tra il patrimonio culturale ed il marketing del suo vino, scegliendo il nome che maggiormente potrà raccontare il luogo di produzione e la sua storia. Mi piace far riferimento ad un Sangiovese della…
A summer food&wine tasting!
Estate = Zucchine = Spaghetti alla Nerano & Vino. Non mi è stato possibile aggiungere il tocco speciale del “Provolone del Monaco”… ho optato per del “Manchego”media stagionatura, ma il super gusto estivo di questa ricetta non si discute.Yummy! Wine pairing: un vino bianco di buona struttura, fresco e sapido, di lunga persistenza, che sposa…
Sannio Wine Experience Press Tour
Nella decisione di partecipare al Press Tour organizzato dal Consorzio Sannio DOP hanno certamente influito le mie origini campane. Decisa a non lasciare inesplorato alcun angolo vitivinicolo di questa regione e spinta dalla curiosità di scoprire il lavoro “nascosto” dietro le affascinanti colline del Sannio, mi sporgo con riguardo sulle bellezze storiche di questi luoghi, prima di…
BUFALA & WINE IN LOVE
GUIDA-CATALOGO DEI MIGLIORI VINI D’ITALIA ABBINATI ALLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP La Mozzarella di Bufala Campana DOP è sicuramente il formaggio fresco a pasta filata più ricercato ed amato, testimone di eccellenza agroalimentare campana e italiana nel mondo. Non a caso risulta essere il “food memory” di molti visitatori, che, con l’acquisto, riescono a…
CUVÈE DES PALADINS ERBALUCE DI CALUSO DOCG
“Quel fine elegante perlage che lento risale e leggero consegna: profumi avvincenti e briosa freschezza.” Erbaluce “Cuvée des Paladins” DOCG Caluso Kin-Tappero Merlo, nasce da una prima fermentazione del mosto svolta parte in acciaio e parte in barrique esauste. Il vino base dopo qualche mese di riposo è pronto per la spumantizzazione. Nella primavera successiva…
VINI ARTIGIANALI ITALIANI
La ricerca della bellezza può attingere da più campi, anche da quelli in cui ci si può sentir meno preparati. Ecco che un testo ben articolato come “VINI ARTIGIANALI ITALIANI”, a detta degli autori (Armando Castagno, Giampaolo Gravina, Fabio Rizzari), animato dalla curiosità intellettuale più che da dottrine educative, diventa un fluire di immagini d’arte,…
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