GUIDA-CATALOGO DEI MIGLIORI VINI D’ITALIA ABBINATI ALLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP La Mozzarella di Bufala Campana DOP è sicuramente il formaggio fresco a pasta filata più ricercato ed amato, testimone di eccellenza agroalimentare campana e italiana nel mondo. Non a caso risulta essere il “food memory” di molti visitatori, che, con l’acquisto, riescono a…
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CUVÈE DES PALADINS ERBALUCE DI CALUSO DOCG
“Quel fine elegante perlage che lento risale e leggero consegna: profumi avvincenti e briosa freschezza.” Erbaluce “Cuvée des Paladins” DOCG Caluso Kin-Tappero Merlo, nasce da una prima fermentazione del mosto svolta parte in acciaio e parte in barrique esauste. Il vino base dopo qualche mese di riposo è pronto per la spumantizzazione. Nella primavera successiva…
VINI ARTIGIANALI ITALIANI
La ricerca della bellezza può attingere da più campi, anche da quelli in cui ci si può sentir meno preparati. Ecco che un testo ben articolato come “VINI ARTIGIANALI ITALIANI”, a detta degli autori (Armando Castagno, Giampaolo Gravina, Fabio Rizzari), animato dalla curiosità intellettuale più che da dottrine educative, diventa un fluire di immagini d’arte,…
A special Chardonnay from Santa Lucia Highlands AVA
Cosa ha ispirato il look della bottiglia Silver Unoaked Chardonnay? La volontà di “certificare” visivamente la tecnica di vinificazione. La particolare bottiglia in ceramica è stata progettata per assomigliare ai fermentatori in cemento che meglio catturano il carattere singolare e il profilo aromatico di Silver Unoaked Chardonnay. Quel carattere che deriva dalla volontà di testimoniare…
Bourgogne, année 2016
Ci sarà sempre qualcosa in più da apprendere e curiosità da soddisfare; percezioni che lasceranno memorie profonde, arricchimenti culturali che sublimeranno la propria wine passion. Al centro di questo universo di emozioni sI colloca la stupefacente degustazione di 9 vini di Borgogna, millesimo 2016, curata dal Magister Giancarlo Marino e meticolosamente organizzata da Claudio Celio…
Erbaluce di Caluso “KIN” 2019 – Tappero Merlo
Qui troverai il racconto della vigna. Qui coglierai la fatica dei giorni, il senso del tempo, o quell’angolo di cielo che muterà per incanto. Mai specchio di me. Mai immobile. Sono intreccio di volontà e respiro di terra. Sono coro, sono orchestra, melodia dei tuoi sensi. – Rachele – È così che voglio iniziare la…
Nel mezzo della “Route des Vins d’Alsace”
L’Alsazia, contesa per secoli da Francia e Germania, le quali ne hanno influenzato cultura, cucina e tradizioni, unificate in un mix franco-tedesco incredibilmente affascinante, “dal tocco fiabesco”… Ha ancora una volta sollecitato il mio “girovagar per vigne”. La Route des Vins, meta perfetta per unire diversi interessi enoturistici è diventata “padrona” delle mie passioni. Qui,…
UN VINO, UNA STORIA D’AMORE
che diventa legame indissolubile quando scopre e definisce il profondo attaccamento al luogo scelto e sancito. “I GOT A WINE FOR YOU”, in questo excursus, seleziona come protagonista una lunga storia d’amore tra il Piedirosso IGT Frupa 2012 Sorrentino Vesuvio e la stratificazione dei suoli dell’ambiente vulcanico vesuviano. Frupa IGT, nella sua veste rosso rubino…
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