Trenta metri sotto il suolo di Reims, nelle cattedrali di gesso della Maison Pommery, l’arte incontra il tempo. Qui, dove milioni di bottiglie riposano in un silenzio denso e vivo, queste farfalle sospese a un filo sembrano dare una forma visibile all’attesa dello Champagne che affina nell’ombra. A distanza di molti mesi dalla mia “Champagne…