Le rose: le regine dei giardini. Come non assecondare questa definizione?! Appariscenti o meno, si fanno notare per la loro bellezza ed ammaliano con i loro profumi, tanto da essere coltivate in ogni giardino; in forma esclusiva, creano roseti incantati. Sono un mix di forza e fragilità, dolcezza e vigore. Facilmente attaccabili da parassiti, hanno…
I got a wine for you!
Picotendro (Picoutener) il Nebbiolo della Valle d’Aosta. Il paesaggio mozzafiato di montagna regala degustazioni inaspettate e preziose. Vigneti antichi baciati dalla luce e dal vento, terrazzamenti ad altitudini elevate, che lasciano ben capire come il faticoso lavoro manuale viticolo possa essere definito: eroico, di tradizione, di salvaguardia. La bottiglia che voglio presentarvi nasce esattamente da…
Il migliaccio napoletano: dolce tipico di Carnevale
Oltre ad essere famoso per maschere e costumi, il Carnevale è un’occasione per lasciarsi andare a qualche peccato di gola in più. Dal Nord al Sud d’Italia i dolci tipici di questa festa sono per lo più fritti e la tradizione delle Campania non fa eccezione, anzi arricchisce la golosità carnevalesca con il MIGLIACCIO In…
BUONGIORNO, ITALIA: MI CHIAMO SCUPPERNONG WINE
«Mi chiamo Scuppernong Wine. Alcuni mesi fa ho finalmente viaggiato dal Tennessee fino all’Italia, per essere degustato e condiviso con grande convivialità: e così è stato». Nel mio vivere in due continenti, quelli divisi dall’Atlantico, mi è sembrato che fosse il momento giusto per farvi conoscere un vitigno autoctono degli Stati Uniti sud-orientali: lo Scuppernong….
Antelope Canyon and Horseshoe Bend
Antelope Canyon è stata la visita più singolare del mio viaggio in Arizona di qualche anno fa; l’aver rivisto delle foto ricordo ha riportato piacevolissime emozioni. Mentre il Grand Canyon mi affascinò per la sua maestosità: gli occhi non riuscivano a catturarne i confini, l’alternanza delle gole ed il cielo blu…, l’Antelope Canyon mi rubò…
L’etichetta del vino
L’etichetta di una bottiglia di vino può essere paragonata ad una carta d’identità e come tale deve contenere informazioni regolamentate da leggi specifiche, ma ogni azienda mira anche ad attrarre il consumatore con un design evocativo ed intrigante. Dinanzi a me c’è una bottiglia di“Latitude 45” Pinot Noir 2017La Left Coast Estate ha scelto di…
Emozioni in parole
“A chi sa cogliere gli attimi tutti al presente, come se cercasse l’acqua nel deserto…” Coinvolgere ed emozionare in modo diretto, spiegando i perché nascosti e le sensazioni che hanno generato le mie parole; in una silloge di poesie, le mie vulcaniche emozioni scoprono letteralmente l’anima. “Dipingo poesie nel silenzio del giornoe di notte passeggio…
ALMA DE LUX : instancabile alchimista.
Quando ho conosciuto Luisa Matarese, in arte Alma De Lux, è bastato osservarla nel suo laboratorio durante l’applicazione pratica delle sue intuizioni, per definirla: “bacchetta magica”, pronta ad esaudire i desideri dei palati più esigenti, che ricercano profumi e gusti unici, cultura e tradizioni di un liquore artigianale. La scelta delle materie prime e delle…
La baguette, uno dei simboli della cultura gastronomica francese.
La baguette è il primo prodotto gastronomico che viene in mente pensando alla Francia… è quel pane fragrante con crosta croccante e soffice mollica, realizzato con lievitazione lenta; le boulangérie francesi ne sfornano fresche ogni mattina. La traduzione del termine “baguette” è “bacchetta”, per la sua forma stretta e allungata, inconfondibile. Le sue misure standard:…
Alla scoperta dell’Erbaluce di Caluso con Domenico Tappero Merlo.
La prima persona che mi è venuta in mente per raccontare la bellezza ed il carattere di questo antico vitigno è stato Domenico Tappero Merlo Avevo letto al suo riguardo da più fonti, ma ascoltare di persona il racconto della sua storia e vivere per qualche giorno la realtà del suo lavoro, ha avuto tutta…
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