Un libro che affascina sin dalle prime pagine I Baroni Spitaleri, continuatori dell’ordine Ospitaliero nella produzione del vino di qualità sull’Etna. Felice I Barone di Solicchiata trasse dal “Traitè sur la vigne” di Chaptal preziosi insegnamenti nell’apprendere la tecnica francese per migliorare i vini della casa vinicola (…il proprietario istruito dirige egli stesso i suoi…
A special Chardonnay from Santa Lucia Highlands AVA
Cosa ha ispirato il look della bottiglia Silver Unoaked Chardonnay? La volontà di “certificare” visivamente la tecnica di vinificazione. La particolare bottiglia in ceramica è stata progettata per assomigliare ai fermentatori in cemento che meglio catturano il carattere singolare e il profilo aromatico di Silver Unoaked Chardonnay. Quel carattere che deriva dalla volontà di testimoniare…
Bourgogne, année 2016
Ci sarà sempre qualcosa in più da apprendere e curiosità da soddisfare; percezioni che lasceranno memorie profonde, arricchimenti culturali che sublimeranno la propria wine passion. Al centro di questo universo di emozioni sI colloca la stupefacente degustazione di 9 vini di Borgogna, millesimo 2016, curata dal Magister Giancarlo Marino e meticolosamente organizzata da Claudio Celio…
Zeppola di San Giuseppe
FRITTA. La zeppola è fritta. Senza se, senza ma; come dice un amico napoletano: “la questione non esiste”. Quel guscio di pasta choux (impeccabilmente fritto) esaltato da una profumata crema pasticciera ed amarena in guarnizione. Ci sono giorni di festa legati indissolubilmente ad alcune ricette tradizionali. Per la festa del papà, la preparazione delle Zeppole…
Don Pane Tallioo! Il vero sapore del pane.
Nelle sue mani la tradizione napoletana della panificazione, arricchita dall’esperienza al ristorante Tallioo, a San Giorgio a Cremano-NA (proprietà dello zii: i fratelli Ferriere); le mani giovani ed energiche sono quelle di Giuseppe Troise, che mostra, sin dal primissimo saluto, la forza volontà di chi vuol stravolgere il concetto del semplice antico panificio, pur legando…
Erbaluce di Caluso “KIN” 2019 – Tappero Merlo
Qui troverai il racconto della vigna. Qui coglierai la fatica dei giorni, il senso del tempo, o quell’angolo di cielo che muterà per incanto. Mai specchio di me. Mai immobile. Sono intreccio di volontà e respiro di terra. Sono coro, sono orchestra, melodia dei tuoi sensi. – Rachele – È così che voglio iniziare la…
8 Marzo
“Giornata internazionale della donna” questo il suo vero nome. È nata per le battaglie di cui le donne furono protagoniste all’inizio del Novecento, con un potente significato sociale e politico di opposizione al potere. La prima volta che venne celebrata in tutta Italia era l’8 marzo del 1946; nel mondo la Giornata della donna si…
Nel mezzo della “Route des Vins d’Alsace”
L’Alsazia, contesa per secoli da Francia e Germania, le quali ne hanno influenzato cultura, cucina e tradizioni, unificate in un mix franco-tedesco incredibilmente affascinante, “dal tocco fiabesco”… Ha ancora una volta sollecitato il mio “girovagar per vigne”. La Route des Vins, meta perfetta per unire diversi interessi enoturistici è diventata “padrona” delle mie passioni. Qui,…
UN VINO, UNA STORIA D’AMORE
che diventa legame indissolubile quando scopre e definisce il profondo attaccamento al luogo scelto e sancito. “I GOT A WINE FOR YOU”, in questo excursus, seleziona come protagonista una lunga storia d’amore tra il Piedirosso IGT Frupa 2012 Sorrentino Vesuvio e la stratificazione dei suoli dell’ambiente vulcanico vesuviano. Frupa IGT, nella sua veste rosso rubino…
LO STORICO CARNEVALE DI IVREA
La storia insegna come dal ricordo di un antico trionfo se ne auspicano dei nuovi…è proprio da un tale augurio nacque l’idea di un carro della libertà, che nella sua struttura e ricchezza, potesse rammentare quanta gioia e quanta ebbrezza di trionfo vi fosse nella vittoria di un popolo sopra il suo oppressore. Un corteo…
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