Nelle sue mani la tradizione napoletana della panificazione, arricchita dall’esperienza al ristorante Tallioo, a San Giorgio a Cremano-NA (proprietà dello zii: i fratelli Ferriere); le mani giovani ed energiche sono quelle di Giuseppe Troise, che mostra, sin dal primissimo saluto, la forza volontà di chi vuol stravolgere il concetto del semplice antico panificio, pur legando…
Erbaluce di Caluso “KIN” 2019 – Tappero Merlo
Qui troverai il racconto della vigna. Qui coglierai la fatica dei giorni, il senso del tempo, o quell’angolo di cielo che muterà per incanto. Mai specchio di me. Mai immobile. Sono intreccio di volontà e respiro di terra. Sono coro, sono orchestra, melodia dei tuoi sensi. – Rachele – È così che voglio iniziare la…
8 Marzo
“Giornata internazionale della donna” questo il suo vero nome. È nata per le battaglie di cui le donne furono protagoniste all’inizio del Novecento, con un potente significato sociale e politico di opposizione al potere. La prima volta che venne celebrata in tutta Italia era l’8 marzo del 1946; nel mondo la Giornata della donna si…
Nel mezzo della “Route des Vins d’Alsace”
L’Alsazia, contesa per secoli da Francia e Germania, le quali ne hanno influenzato cultura, cucina e tradizioni, unificate in un mix franco-tedesco incredibilmente affascinante, “dal tocco fiabesco”… Ha ancora una volta sollecitato il mio “girovagar per vigne”. La Route des Vins, meta perfetta per unire diversi interessi enoturistici è diventata “padrona” delle mie passioni. Qui,…
UN VINO, UNA STORIA D’AMORE
che diventa legame indissolubile quando scopre e definisce il profondo attaccamento al luogo scelto e sancito. “I GOT A WINE FOR YOU”, in questo excursus, seleziona come protagonista una lunga storia d’amore tra il Piedirosso IGT Frupa 2012 Sorrentino Vesuvio e la stratificazione dei suoli dell’ambiente vulcanico vesuviano. Frupa IGT, nella sua veste rosso rubino…
LO STORICO CARNEVALE DI IVREA
La storia insegna come dal ricordo di un antico trionfo se ne auspicano dei nuovi…è proprio da un tale augurio nacque l’idea di un carro della libertà, che nella sua struttura e ricchezza, potesse rammentare quanta gioia e quanta ebbrezza di trionfo vi fosse nella vittoria di un popolo sopra il suo oppressore. Un corteo…
“Il tempo delle rose”
Le rose: le regine dei giardini. Come non assecondare questa definizione?! Appariscenti o meno, si fanno notare per la loro bellezza ed ammaliano con i loro profumi, tanto da essere coltivate in ogni giardino; in forma esclusiva, creano roseti incantati. Sono un mix di forza e fragilità, dolcezza e vigore. Facilmente attaccabili da parassiti, hanno…
I got a wine for you!
Picotendro (Picoutener) il Nebbiolo della Valle d’Aosta. Il paesaggio mozzafiato di montagna regala degustazioni inaspettate e preziose. Vigneti antichi baciati dalla luce e dal vento, terrazzamenti ad altitudini elevate, che lasciano ben capire come il faticoso lavoro manuale viticolo possa essere definito: eroico, di tradizione, di salvaguardia. La bottiglia che voglio presentarvi nasce esattamente da…
Il migliaccio napoletano: dolce tipico di Carnevale
Oltre ad essere famoso per maschere e costumi, il Carnevale è un’occasione per lasciarsi andare a qualche peccato di gola in più. Dal Nord al Sud d’Italia i dolci tipici di questa festa sono per lo più fritti e la tradizione delle Campania non fa eccezione, anzi arricchisce la golosità carnevalesca con il MIGLIACCIO In…
BUONGIORNO, ITALIA: MI CHIAMO SCUPPERNONG WINE
«Mi chiamo Scuppernong Wine. Alcuni mesi fa ho finalmente viaggiato dal Tennessee fino all’Italia, per essere degustato e condiviso con grande convivialità: e così è stato». Nel mio vivere in due continenti, quelli divisi dall’Atlantico, mi è sembrato che fosse il momento giusto per farvi conoscere un vitigno autoctono degli Stati Uniti sud-orientali: lo Scuppernong….
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