Cosa ha ispirato il look della bottiglia Silver Unoaked Chardonnay? La volontà di “certificare” visivamente la tecnica di vinificazione. La particolare bottiglia in ceramica è stata progettata per assomigliare ai fermentatori in cemento che meglio catturano il carattere singolare e il profilo aromatico di Silver Unoaked Chardonnay. Quel carattere che deriva dalla volontà di testimoniare…
Categoria: Wine & Food
Bourgogne, année 2016
Ci sarà sempre qualcosa in più da apprendere e curiosità da soddisfare; percezioni che lasceranno memorie profonde, arricchimenti culturali che sublimeranno la propria wine passion. Al centro di questo universo di emozioni sI colloca la stupefacente degustazione di 9 vini di Borgogna, millesimo 2016, curata dal Magister Giancarlo Marino e meticolosamente organizzata da Claudio Celio…
Zeppola di San Giuseppe
FRITTA. La zeppola è fritta. Senza se, senza ma; come dice un amico napoletano: “la questione non esiste”. Quel guscio di pasta choux (impeccabilmente fritto) esaltato da una profumata crema pasticciera ed amarena in guarnizione. Ci sono giorni di festa legati indissolubilmente ad alcune ricette tradizionali. Per la festa del papà, la preparazione delle Zeppole…
Don Pane Tallioo! Il vero sapore del pane.
Nelle sue mani la tradizione napoletana della panificazione, arricchita dall’esperienza al ristorante Tallioo, a San Giorgio a Cremano-NA (proprietà dello zii: i fratelli Ferriere); le mani giovani ed energiche sono quelle di Giuseppe Troise, che mostra, sin dal primissimo saluto, la forza volontà di chi vuol stravolgere il concetto del semplice antico panificio, pur legando…
Erbaluce di Caluso “KIN” 2019 – Tappero Merlo
Qui troverai il racconto della vigna. Qui coglierai la fatica dei giorni, il senso del tempo, o quell’angolo di cielo che muterà per incanto. Mai specchio di me. Mai immobile. Sono intreccio di volontà e respiro di terra. Sono coro, sono orchestra, melodia dei tuoi sensi. – Rachele – È così che voglio iniziare la…
Nel mezzo della “Route des Vins d’Alsace”
L’Alsazia, contesa per secoli da Francia e Germania, le quali ne hanno influenzato cultura, cucina e tradizioni, unificate in un mix franco-tedesco incredibilmente affascinante, “dal tocco fiabesco”… Ha ancora una volta sollecitato il mio “girovagar per vigne”. La Route des Vins, meta perfetta per unire diversi interessi enoturistici è diventata “padrona” delle mie passioni. Qui,…
UN VINO, UNA STORIA D’AMORE
che diventa legame indissolubile quando scopre e definisce il profondo attaccamento al luogo scelto e sancito. “I GOT A WINE FOR YOU”, in questo excursus, seleziona come protagonista una lunga storia d’amore tra il Piedirosso IGT Frupa 2012 Sorrentino Vesuvio e la stratificazione dei suoli dell’ambiente vulcanico vesuviano. Frupa IGT, nella sua veste rosso rubino…
Il migliaccio napoletano: dolce tipico di Carnevale
Oltre ad essere famoso per maschere e costumi, il Carnevale è un’occasione per lasciarsi andare a qualche peccato di gola in più. Dal Nord al Sud d’Italia i dolci tipici di questa festa sono per lo più fritti e la tradizione delle Campania non fa eccezione, anzi arricchisce la golosità carnevalesca con il MIGLIACCIO In…
BUONGIORNO, ITALIA: MI CHIAMO SCUPPERNONG WINE
«Mi chiamo Scuppernong Wine. Alcuni mesi fa ho finalmente viaggiato dal Tennessee fino all’Italia, per essere degustato e condiviso con grande convivialità: e così è stato». Nel mio vivere in due continenti, quelli divisi dall’Atlantico, mi è sembrato che fosse il momento giusto per farvi conoscere un vitigno autoctono degli Stati Uniti sud-orientali: lo Scuppernong….
L’etichetta del vino
L’etichetta di una bottiglia di vino può essere paragonata ad una carta d’identità e come tale deve contenere informazioni regolamentate da leggi specifiche, ma ogni azienda mira anche ad attrarre il consumatore con un design evocativo ed intrigante. Dinanzi a me c’è una bottiglia di“Latitude 45” Pinot Noir 2017La Left Coast Estate ha scelto di…
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