che diventa legame indissolubile quando scopre e definisce il profondo attaccamento al luogo scelto e sancito. “I GOT A WINE FOR YOU”, in questo excursus, seleziona come protagonista una lunga storia d’amore tra il Piedirosso IGT Frupa 2012 Sorrentino Vesuvio e la stratificazione dei suoli dell’ambiente vulcanico vesuviano. Frupa IGT, nella sua veste rosso rubino…
Categoria: Wine & Food
Il migliaccio napoletano: dolce tipico di Carnevale
Oltre ad essere famoso per maschere e costumi, il Carnevale è un’occasione per lasciarsi andare a qualche peccato di gola in più. Dal Nord al Sud d’Italia i dolci tipici di questa festa sono per lo più fritti e la tradizione delle Campania non fa eccezione, anzi arricchisce la golosità carnevalesca con il MIGLIACCIO In…
BUONGIORNO, ITALIA: MI CHIAMO SCUPPERNONG WINE
«Mi chiamo Scuppernong Wine. Alcuni mesi fa ho finalmente viaggiato dal Tennessee fino all’Italia, per essere degustato e condiviso con grande convivialità: e così è stato». Nel mio vivere in due continenti, quelli divisi dall’Atlantico, mi è sembrato che fosse il momento giusto per farvi conoscere un vitigno autoctono degli Stati Uniti sud-orientali: lo Scuppernong….
L’etichetta del vino
L’etichetta di una bottiglia di vino può essere paragonata ad una carta d’identità e come tale deve contenere informazioni regolamentate da leggi specifiche, ma ogni azienda mira anche ad attrarre il consumatore con un design evocativo ed intrigante. Dinanzi a me c’è una bottiglia di“Latitude 45” Pinot Noir 2017La Left Coast Estate ha scelto di…
ALMA DE LUX : instancabile alchimista.
Quando ho conosciuto Luisa Matarese, in arte Alma De Lux, è bastato osservarla nel suo laboratorio durante l’applicazione pratica delle sue intuizioni, per definirla: “bacchetta magica”, pronta ad esaudire i desideri dei palati più esigenti, che ricercano profumi e gusti unici, cultura e tradizioni di un liquore artigianale. La scelta delle materie prime e delle…
La baguette, uno dei simboli della cultura gastronomica francese.
La baguette è il primo prodotto gastronomico che viene in mente pensando alla Francia… è quel pane fragrante con crosta croccante e soffice mollica, realizzato con lievitazione lenta; le boulangérie francesi ne sfornano fresche ogni mattina. La traduzione del termine “baguette” è “bacchetta”, per la sua forma stretta e allungata, inconfondibile. Le sue misure standard:…
Alla scoperta dell’Erbaluce di Caluso con Domenico Tappero Merlo.
La prima persona che mi è venuta in mente per raccontare la bellezza ed il carattere di questo antico vitigno è stato Domenico Tappero Merlo Avevo letto al suo riguardo da più fonti, ma ascoltare di persona il racconto della sua storia e vivere per qualche giorno la realtà del suo lavoro, ha avuto tutta…
La mia finestra sul Mondo.
La scelta di poter scrivere delle mie passioni, creando un personal website, non è stata semplice. Ho soppesato l’impegno, la pazienza, la critica come il sostegno. Alla domanda diretta: ne sei convinta? Ho immediatamente risposto: SI. Mi piace considerare il vino una finestra sul mondo, su tutto ciò che mi circonda, come l’arte, la storia,…
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