La baguette è il primo prodotto gastronomico che viene in mente pensando alla Francia… è quel pane fragrante con crosta croccante e soffice mollica, realizzato con lievitazione lenta; le boulangérie francesi ne sfornano fresche ogni mattina. La traduzione del termine “baguette” è “bacchetta”, per la sua forma stretta e allungata, inconfondibile. Le sue misure standard:…
Autore: Rachele Bernardo
Alla scoperta dell’Erbaluce di Caluso con Domenico Tappero Merlo.
La prima persona che mi è venuta in mente per raccontare la bellezza ed il carattere di questo antico vitigno è stato Domenico Tappero Merlo Avevo letto al suo riguardo da più fonti, ma ascoltare di persona il racconto della sua storia e vivere per qualche giorno la realtà del suo lavoro, ha avuto tutta…
Charleston… una città senza grattacieli.
Gli Stati Uniti, tutto sommato, sono costellati di città, villaggi e paesi isolati, più che di metropoli. Città cosiddette minori, che si esprimono con lo stesso fascino, se non in modo più sorprendente delle grandi città. Nel sud-est della Carolina del Sud, in un’insenatura dell’oceano Atlantico, si apre Charleston, frutto di una storia tutta americana…
La mia finestra sul Mondo.
La scelta di poter scrivere delle mie passioni, creando un personal website, non è stata semplice. Ho soppesato l’impegno, la pazienza, la critica come il sostegno. Alla domanda diretta: ne sei convinta? Ho immediatamente risposto: SI. Mi piace considerare il vino una finestra sul mondo, su tutto ciò che mi circonda, come l’arte, la storia,…
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